Karakteristik Fisiko-Kimia dan Mutu Sensoris Skin lotion Rumput Laut (Eucheuma cottonii) dengan Penambahan Kolagen Ikan Komersil
Jurnal FishtecH 4 (1), 75-85, 2015
RR Putri, H Herpandi, R Nopianti
Citation : 8
Year : 2015 |
Cryoprotective effect of low-sweetness additives on protein denaturation of threadfin bream surimi (Nemipterus spp.) during frozen storage
CyTA-Journal of Food 10 (3), 243-250
R Nopianti, N Huda, I Noryati, A Fazilah, AM Easa
Citation : 8
Year : 2012 |
Karakterisitik bakso Ikan Patin (Pangasius pangasius) dengan penambahan karagenan, isolat protein kedelai, dan Sodium Tripolyphospat
Jurnal FishtecH 6 (1), 1-13, 2017
DD Sinaga, H Herpandi, R Nopianti
Citation : 8
Year : 2017 |
Herpandi. 2017
Kandungan gizi dan profil asam amino tepung ikan sepat siam, 174-185, 2017
WP Putra, R Nopianti
Citation : 8
Year : 2017 |
Herpandi.(2015). Fortifikasi Tepung Tulang Ikan Gabus (Channa striata) pada Kerupuk sebagai Sumber Kalsium
Jurnal FishtecH 4 (2), 128-139, 0
M Ryo, A Putra, R Nopianti
Citation : 8
Year : 0 |
Karakteristik selai lembar rumput laut (Eucheuma cottonii) dengan penambahan komposisi gula
Jurnal FishtecH 7 (2), 104-110, 2018
S Lencana, R Nopianti, I Widiastuti
Citation : 6
Year : 2018 |
Pengaruh Perbedaan Suhu dan Waktu Pengeringan terhadap Karakteristik Ikan Asin Sepat Salam
Universitas Sriwijaya
A Riansyah, A Supriadi, R Nopianti
Citation : 6
Year : 2013 |
Pengaruh Perbedaan Suhu dan Waktu Pengeringan terhadap Karakteristik Ikan Asin Sepat Siam dengan Menggunakan Oven
Jurnal Fishtech 2 (1)
A Riansyah, A Supriadi, R Nopianti
Citation : 6
Year : 2013 |
KARAKTERISTIK BAKSO IKAN PATIN (Pangasius pangasius) DENGAN PENAMBAHAN KARAGENAN, ISOLAT PROTEIN KEDELAI DAN SODIUM TRIPOLYPHOSPAT
Sriwijaya University, 2016
DD Sinaga, H Herpandi, R Nopianti
Citation : 6
Year : 2016 |
KARAKTERISTIK KIMIA, MIKROBIOLOGI DAN SENSORIS ABON IKAN PATIN (Pangasiuspangasius) UTUH DENGAN PERLAKUAN PEMASAKAN PRESTO DAN PENGERINGAN OVEN
Sriwijaya University, 2014
I MEIRAHMA, R Nopianti, SD Lestari
Citation : 6
Year : 2014 |