Interaksi pH dan Ekstrak Gambir pada Pembuatan Edible Film Anti Bakteri
Agritech 34 (1), 8-13, 2014
B Santoso, OH Tampubolon, A Wijaya, R Pambayun
Citation : 21
Year : 2014 |
KARAKTERISASI KOMPOSIT EDIBLE FILM BUAH KOLANG-KALING (Arenge Pinnata) DAN LILIN LEBAH (Beeswax)[Characteristic of Composite Edible Film from Palm Ftuit (Arenge pinnata) and …
Jurnal teknologi dan industri pangan 17 (2), 125-125, 2006
B Santoso
Citation : 21
Year : 2006 |
Pengaruh konsentrasi penambahan tepung tempe terhadap karakteristik tortilla labu kuning (The Effect of Tempe Flour Addition Concentration on Pumpkin Tortilla Characteristics)
Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian 19 (3), 289-296, 2014
MI Syafutri, E Lidiasari
Citation : 20
Year : 2014 |
Phenolic content and antibacterial properties of various extracts of gambir (Uncaria gambir Roxb)
INDONESIAN JOURNAL OF PHARMACY, 141-146, 2007
R Pambayun, M Gardjito, S Sudarmadji, KR Kuswanto
Citation : 20
Year : 2007 |
Pengaruh suplementasi selenium organik (Se) dan vitamin E terhadap performa itik pegagan
Jurnal Peternakan Sriwijaya 4 (1), 2015
FNL Lubis, R Alfianty, E Sahara
Citation : 20
Year : 2015 |
Model kinetika degradasi capsaicin cabai merah giling pada berbagai kondisi suhu penyimpanan
Agritech 34 (3), 330-336, 2014
D Renate, F Pratama, K Yuliati, G Priyanto
Citation : 19
Year : 2014 |
SIFAT FISIK, KIMIA DAN SENSORIS SARI BUAH NANAS DENGAN PENAMBAHAN KALSIUM SITRAT M ALAT (CCM) DAN PEKTIN
Sriwijaya University, 2007
N Mardini, N Malahayati, E Arafah
Citation : 19
Year : 2007 |
The influence of drying temperature difference on physical and chemical qualities of partially fermented cassava flour
JIPI 8 (2), 141-146, 2006
E Lidiasari, IS Merynda, S Friska
Citation : 18
Year : 2006 |
KARAKTERISASI KOMPOSIT EDIBLE FILM BUAH KOLANG-KALING (Arenge Pinnata) DAN LILIN LEBAH (Beeswax)[Characteristic of Composite Edible Film from Palm Ftuit (Arenge pinnata) and …
Jurnal teknologi dan industri pangan 17 (2), 125-125
B Santoso
Citation : 18
Year : 2006 |
PENGARUH MODIFIKASI PROSES TERHADAP KUALITAS SENSORIS KUE DELAPAN JAM
Jurnal Dinamika Penelitian Industri 26 (2), 107-115, 2015
S Agustini, B Hamzah, B Santoso, R Pambayun
Citation : 18
Year : 2015 |