Sifat Antagonistik Lactobacillus sp B441 dan II442 asal Tempoyak terhadap Staphylococcus aureus
Agritech 34 (4), 430-438, 2014
TW Widowati, B Hamzah, A Wijaya, R Pambayun
Citation : 14
Year : 2014 |
Pengaruh pra fermentasi garam terhadap karakteristik kimiawi dan mikrobiologis bekasam ikan patin
Prosiding Seminar Nasional dan Rapat Tahunan Dekan, Bidang Ilmu-Ilmu …, 2011
TW Widowati, M Taufik, A Wijaya
Citation : 13
Year : 2011 |
PENGARUH PRA FERMENTASI GARAM TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN MIKROBIOLOGI BEKASAM IKAN PATIN
Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya 3, 1113-1123, 2011
TW Widowati, M Taufik, A Wijaya
Citation : 13
Year : 2011 |
Nutritional dried matter, crude protein and crude fiber on lowland tidal grass fermented by probiotic microorganisms for use Bali cattle feed
Animal Production 17 (1), 24-29, 2015
M Muhakka, A Wijaya, M Ammar
Citation : 12
Year : 2015 |
MODIFIKASI WARNA, TEKTUR DAN AROMA TEMPE SETELAH DIPROSES DENGAN KARBON DIOKSIDA SUPERKRITIK [The Modification of Color, Texture, and Aroma of Tempe Processed with …
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 25 (2), 168-168
ME Kustyawati, F Pratama, D Saputra, A Wijaya
Citation : 10
Year : 2014 |
Sifat fisik pati ganyong (canna edulis kerr.) termodifikasi dan penambahan gum xanthan untuk rerotian
Agritech 36 (3), 335-343, 2016
P Parwiyanti, F Pratama, A Wijaya, N Malahayati, E Lidiasari
Citation : 10
Year : 2016 |
Investigation into the influence of a bacteriocin-producing Enterococcus strain on the intestinal microflora
Karlsruhe, Univ., Diss., 2003, 2003
A Wijaya
Citation : 9
Year : 2003 |
Swelling Power Dan Kelarutan Pati Ganyong (Canna edulis Kerr.) Termodifikasi Melalui Heat-Moisture Treatment Dan Penambahan Gum Xantan Untuk Produk Roti
Prosiding Seminar Hasil Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi, 692-699, 2015
FP Parwiyanti, A Wijaya, N Malahayati, E Lidiasari
Citation : 8
Year : 2015 |
Investigation Into the Influence of a Bacteriocin-producing Enteroccoccus Strain on the Intestinal Microflora
Verlag nicht ermittelbar
A Wijaya
Citation : 7
Year : 2003 |
SWELLING POWER DAN KELARUTAN PATI GANYONG (Canna edulis Kerr.) TERMODIFIKASI MELALUI HEAT-MOISTURE TREATMENT DAN PENAMBAHAN GUM XANTHAN UNTUK PRODUK ROTI
FP Parwiyanti, A Wijaya, N Malahayati, E Lidiasari
Citation : 7
Year : 2015 |